Этот продукт избавляет треть пациентов от необходимости принимать препараты, снижающие уровень холестерина. Эти моллюски довольно жирные, но это так называемые «полезные» жиры, в состав которых входят особенно полезные полиненасыщенные жирные кислоты.
В креветках действительно много молекул холестерина, но эти морепродукты вместе с красной рыбой входят в диету от гиперлипидемии. Это особые вещества, улучшающие работу мозга и восстанавливающие былую остроту зрения. «Хороший» холестерин - ЛПВП (липопротеины высокой плотности) может быть сколь угодно высоким, хотя лаборатории также дают верхний предел его «нормы».
Съедобная часть мидии (самая оранжевая поверхность в виде створок раковины) - это мышца. Запасы мидий в бассейне Черного моря позволяют в ближайшем будущем довести вылов до полутора миллионов центнеров в год.
Тем, кто стремится к здоровому питанию, нужно знать: характерные атеросклеротические отложения окутают стенки сосудов только тогда, когда концентрация отрицательного холестерина (ЛПНП) превысит допустимые пределы, а содержание ЛПВП, наоборот, снизится до минимума..
sent
Комментариев нет:
Отправить комментарий